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Mostrando 1 - 20 Resultados de 115 Para buscar 'meat quality', tiempo de consulta: 0.10s Limitar resultados
  • 1
    Quality of catfish meat Leiarius marmoratus during frozen storage
    Palabra clave: “...Fish meat...”
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  • 2
    Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
    Palabra clave: “...meat quality...”
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  • 3
    Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos
    Palabra clave: “...Meat quality...”
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  • 4
    La inocuidad alimentaria para una planta de derivados cárnicos
    Palabra clave: “...meat plant...”
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  • 5
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Meat quality...”
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  • 6
    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
    Palabra clave: “...Meat and fish farming industry...”
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  • 7
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...meat industry...”
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  • 8
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Palabra clave: “...Microbiological quality...”
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  • 9
    La importancia del temperamento en la producción de ganado de carne bovina
    Palabra clave: “...Carcass Quality...”
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  • 10
    Evaluación de salchichas elaboradas con carne roja de atún
    Palabra clave: “...quality...”
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  • 11
    Rendimiento en canal de ovinos alimentados con ensilaje de Cenchrus purpureus en mezcla con Tithonia diversifolia
    Palabra clave: “...Quality carcass...”
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  • 12
    Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación
    Palabra clave: “...Beef quality...”
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  • 13
    Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
    Palabra clave: “...fat quality...”
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  • 14
    Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso, Boyacá
    Palabra clave: “...quality...”
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  • 15
    Efectos de la suplementación con follaje de árboles del bosque seco tropical sobre la calidad de la carne y la composición de ácidos grasos en corderos criollos colombianos (ovis aries)
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  • 16
    El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
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  • 17
    Desempeño productivo, características de la canal y calidad de carne de cerdos mestizos Casco de Mula en ceba
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  • 18
    The importance of animal welfare in pig transportation – Tolima case study in Colombia
    Descripción: “... that to increase competitiveness and improve the quality of pork in Colombia, a transport design appropriate...”
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  • 19
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
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  • 20
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
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